工业冰块又称降温冰、大冰块、条冰、冰-砖等,工业冰块是用纯自来水冷冻而成,温度在零下20度左右。工业冰块主要作为降温用途,在生产时对卫生没有任何要求,一般是在冰池里生产,将自来水灌进冰池里,加入一定的盐氨和冷冻液之后,再进行冷冻即可,是不能食用的。
工业冰块用途:
1、冷冻食品储藏与苗木运输,起到保鲜降温的作用;
2、食品保存,广泛应用在海鲜、食品、餐饮、卫生等保鲜保存使用;
4、企业厂房内降温;是目前高温季节经济实惠大的用途 。
工业冰块制作过程:
1、其根据制冰过程时间,控制蒸发板表面的冰层厚度为6~12mm,当制冰时间达到预设定值时,某一组蒸发板模块的高温制冷剂进气电磁阀打开,供液电磁阀关闭,部分热的制冷剂气体进入蒸发板内使蒸发板温度升高。
2、与蒸发板表面接触的冰由于受热微融失去附着力,冰层与蒸发板脱离依靠重力落到滑冰板上内,破碎成小冰片,经螺旋送冰装置送出。
3、使用吊车上有两根同时起落的钢丝绳,必须正对冰桶架上的两个吊环。此外,对于大、中型制冰间,还可设置冰桶架推进机构等设备,以加快冻结速度。
工业冰块制作流程:
1、工业制冰中,工人首先利用水管将水抽到制冰模具中。灌满水以后使用吊车,把模具组架一同放入制冰池,然后盖上盖板,制冰池内的蒸发板开始蒸发吸热盐水制冰属于间接降温。
2、制冷剂在蒸发器内吸收盐水的热量,使盐水降温并保持在-10~-14摄氏度。冷冻好的冰块,由吊车依次吊至脱冰池,工人需要来回晃动制冰模具,使得冰块与模具快速脱离。大型冰块的应用十分广泛,它不仅用于保鲜还可以降温解暑,尤其在我国炎热的南方。
3、大型冰块使用方便,但是制造就没有那么简单了。采用普遍的盐水制冰。接下来向大家介绍冰块的制造全过程。工业制冰和家用制冰的模具温度设定存在差异,但他们仍然有着异曲同工之处。工业制冰中,工人首先利用水管将水抽到制冰模具中。
4、灌满水以后使用吊车,把模具组架一同放入制冰池,然后盖上盖板,制冰池内的蒸发板开始蒸发吸热,盐水制冰属于间接降温,制冷剂在蒸发器内吸收盐水的热量,使盐水降温并保持在-10~-14摄氏度。取出冰块冷冻好的冰块,由吊车依次吊至脱冰池,工人需要来回晃动制冰模具,使得冰块与模具快速脱离。
工业冰的作用:
1、沥青冷却,使用工业冰块可使精细沥青在制造工厂运输到施工现场期间保持在所需的温度,更加有利的是,使用它可以使承包商加快冷却过程,并尽快将铺路核心化。
2、使用工业冰块保证冰箱内容物在故障期间保持凉爽。
3、集装箱修理/拆卸,如果将干燥的冰放入内部,干冰将从易燃储罐中除去氧气,从而降低易燃蒸汽捕捉火花和爆炸的风险。
4、脱模成型塑料和橡胶,干冰会使分子紧密结合在一起并收缩。
5、冷冻新鲜水果,将工业冰块置于冷却器的底部,将水果直接放在**部。关闭冷却器,让水果冷冻20-30分钟。取出水果并根据需要放入冷冻*塑料袋中。
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